Bien, aqui les voy a explicar en unos sencillos pasos como obtener un efecto metalizado en sus textos, de forma no destructiva.

Para ello vamos a crear una capa, de 500px x 200 px en mi caso de este ejemplo y vamos a escribir nuestro texto con alguna font sin serif media gordita que vean.
Para este ejemplo, eh usado Impact

En una nueva capa por encima de esta que contiene nuestro texto, vamos a rellenar con un degrado con un angulo, dependiendo del gusto de cada uno

El degrado que elegi es este:

y lo traze con este angulo:

Ahora tenemos 2 capas, una con un degrado gris, y por debajo un texto que no importa el color, vamos a mantener precionado Alt y hacemos click entre medio de las 2 capas, con esto asignamos la capa superior a la inferior. por lo cual el degrado se aplicara solo al texto ,no asi al fondo

Vamos a crear otra capa por encima de todas, y vamos a aplicar algunos efectos para darle esa textura un poco mas rustica, con los colores de default vamos a Filer > Render > Clouds
Con esto tendremos toda la capa llena con nubes en escala de grises..
Ahora vamos a darle un poco de ruido, por lo que vamos a Filter > Noise > Add Noise, yo use un valor de 35%.
Ahora vamos a Filter > Blur > Gaussian Blur, con un valor de 1,6 lo suficiente como para que no se miren los pixceles y se vea bastante lavado.
Luego vamos a “peinar ” horizontalmente, para lo que vamos a Filter > Stylize > Wind, con Blast + From the right,

ahora tenemos como ultimo filtro el “viento” por lo cual vamos a aprentar control + F hasta obtener una textura pareja que nos parezca.
Vamos a asignarle la capa igual que hicimos con el degrado, precionando Alt y haciendo click en el medio de las capas, eso dejara 2 capas aplicadas al texto
Por ultimo vamos a cambiar el modo de la capa de Normal a Diference con un 42% de opacidad (esto dependera de la escala de grises que utilizaron para el degrado principal, ya que sera el color afectado por la diferencia que tenemos arriba)

quedaria lago asi:

Ahora vamos a aplicarle un par de efectos a la capa inferior del texto. vamos a aplicar un sutil drop shadows a 120° con una opacidad que dependera del fondo donde lo coloquen.
luego le aplicaremos Bevel and Emboss, con estos valores (tambien dependiendo de la font elegida, y el tamaño de la misma)

Con lo que tendriamos algo asi:

Ahora vamos a aumentar el brillo del metal, por lo que vamos a Image > Adjustments > Levels
y jalaremos el puntero de los tonos blancos hacia el centro para levantar los blancos, y treremos los tonos medios hacia la derecha para crear un poco de contraste..
( tambien podremos aplicar levels desde la botonera baja del modulo de capas)

como resultado final: